|
Изучая специфичность и трудности работы в нашем регионе, мы пришли к решению открыть Школу Барменов, ведь по нашему мнению, только профессиональные сотрудники могут качественно и профессионально, как порекомендовать напитки, так и соблюдая все правила осуществлять хранение и подачу .
Курсы рассчитаны как для клиентов нашей компании, так и для любителей желающих приобщиться к миру алкогольного рынка. Курсы: Бармен – Классик. - Основная информация о напитках (история, технология производства, хранение и правила подачи. - Технология создания коктейля (История и основы, правила составления новых коктейлей) - Работа за барной стойкой (посуда, акксесуары и т.д.) - Бухгалтерия бармена. -Составление барной карты. -Дегустации. Бармен-флейринг -Создание коктейлей эффектным способом. - Основы создания коктейлей. - Работа за барной стойкой (посуда, аксессуары и т.д.) -Составление коктейльной карты. -Дегустации. Бармен- Бариста -Основы приготовления классического Эсспрессо. -Работа за барной стойкой (посуда, аксессуары, кофе-машина и т.д.) -Основа приготовления коктейлей на основе кофе. - Составление кофейной карты. - Дегустации Сомелье - Информация о истории и производстве вин стран мировых лидеров виноделия. - Составление винной карты. - Выбор, хранение и подача вин. - Дегустации. - Информация о виски и коньяках. - Основа работы сомелье (посуда, аксессуары и т.д.) - Краткий курс о сигарах.
|