Школа барменов


Изучая специфичность и трудности работы в нашем регионе, мы пришли к решению открыть Школу Барменов, ведь по нашему мнению, только профессиональные сотрудники могут качественно и профессионально, как порекомендовать напитки, так и соблюдая все правила осуществлять хранение и подачу .

Курсы рассчитаны как для клиентов нашей компании, так и для любителей желающих приобщиться к миру алкогольного рынка.

 

Курсы:

 

Бармен – Классик.

- Основная информация о напитках (история, технология производства, хранение и правила подачи.
- Технология создания коктейля (История и основы, правила составления новых коктейлей)
- Работа за барной стойкой (посуда, акксесуары и т.д.)
- Бухгалтерия бармена.
-Составление барной карты.
-Дегустации. 

Бармен-флейринг
-Создание коктейлей эффектным способом.
- Основы создания коктейлей.
- Работа за барной стойкой (посуда, аксессуары и т.д.)
-Составление коктейльной карты.
-Дегустации.

Бармен- Бариста
-Основы приготовления классического Эсспрессо.
-Работа за барной стойкой (посуда, аксессуары, кофе-машина и т.д.)
-Основа приготовления коктейлей на основе кофе.
- Составление кофейной карты.
- Дегустации

Сомелье

- Информация о истории и производстве вин стран мировых лидеров виноделия.
- Составление винной карты.
- Выбор, хранение и подача вин.
- Дегустации.
- Информация о виски и коньяках.
- Основа работы сомелье (посуда, аксессуары и т.д.)
- Краткий курс о сигарах.