Создано в 1970 году. В прошлом ведущее садоводческое сельхозпредприятие Ставропольского края, ОПХ сохранило высокую культуру земледелия, уникальный научный и практический опыт в садоводстве, овощеводстве, картофелеводстве, высококвалифицированную кадровую базу.

С недавнего времени начали предприниматься возобновление старых и новых связей с деловыми партнерами. В распоряжении ОПХ 1500 га земли, из которых 700 га — поливные земли. С 2000 г. Шпаковское ОПХ начинает сотрудничество с немецкой компанией «EUROPLANT». По договору франчайзинга ОПХ Шпаковское размножает лучшие сорта картофеля с зоной дистрибьюции ЮФО.